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華僑城濕地科普小文 | 關于枇杷

媒體:原創  作者:華僑城濕地
專業號:華僑城濕地
2020/1/16 9:36:40

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說起枇杷,最先想到的,就是歸有光那句“庭有枇杷樹,吾妻死之年所手植也,今已亭亭如蓋矣”聽著略微有點凄苦,但其實真正的枇杷味道甜美,營養頗豐。

枇杷,別名:金丸、蘆枝,薔薇科、枇杷屬植物,葉子大而長,厚而有茸毛,呈長橢圓形,狀如琵琶。成熟的枇杷味道甜美,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及人體所需的維生素等。因枇杷的果皮口感不好略帶苦澀,所以多數人選擇去皮食用。

圖片來自中國植物志

 枇杷開的花很香,幽幽濃郁。宋代詩人宋祁的 “有果產西裔,作花凌蚤寒。樹繁碧玉葉,柯疊黃金丸”就非常生動地描寫了枇杷白花、碧葉、黃果的形態。

圖片來自華僑城濕地

與其他果樹不同,枇杷樹秋孕冬花,春實夏熟,故有“果木中獨備四時之氣者”之稱。枇杷果熟時,正逢一年中的水果淡季,因此在南方,它還有“早春第一果”的美譽。枇杷樹的品種也多,通常分為紅沙枇杷、白沙枇杷兩大類。其中,紅沙枇杷壽命更長、產量更高,但果實質量一般。白沙枇杷品質則更為優良。

 

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